启动仪式现场，首次展示了传承上百年的中医急诊箱以及十六星小铜秤 、老铜药杵等器具，通过现场解说揭开了中医先辈的智慧，养生先养心、平心而秤、毫厘不损等中医理念值得后辈传承发扬、守正创新。此外，古筝合奏《礼仪之邦》、青花瓷旗袍秀、平潭特色端午节童谣等文艺节目也获得现场观众的喝彩。

现场还有丰富的中医药文化汇演和中医药文化体验集市。从闽清赶来参加活动的闽清蒋氏中医馆负责人蒋女士说，想通过平潭米糊文化节，展示中医疗法文化，让更多人爱上中医。

平潭米糊药作为世代平潭人养生保健、防病治病的重要选择，经由民间流传，口口相授，传承至今，组方更加科学严谨，配方更加温和安全，疗效也愈加确切稳定。

2019年福建阳阩堂生物科技有限公司被确定为平潭米糊非遗保护单位。公司自成立伊始就致力于平潭米糊药的保护、挖掘、研发和临床运用，团队带头人执业中药师郑云寿拥有20多年中药医药企业成熟运营经验，陈道光医师研究平潭米糊药临床应用三十余年，被誉为“平潭药糊第一人”。

据介绍，2022年1月平潭米糊被列入省级非物质文化遗产保护项目。活动的目的是让年轻一代能够体验优秀的非遗文化，守正创新、传承发展。活动特别选在端午节，主要为让更多人逛海坛古城的同时认识、了解平潭米糊的文化与品牌。(林君斌/摄)