福建农林大学“三下乡”实践活动：走访柏源村，调研农旅发展路径

近日，福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）赴宁德市屏南县长桥镇柏源村调研实践队在带队老师刘晓龙的带领下，前往福建省屏南县柏源村开展暑期“三下乡”社会实践活动。实践队通过深入柏源村进行实地调研、了解当地历史、感知当地文化，记录当地特色，借助自媒体开展宣传，探讨文旅宣传的可行路径，为当地文旅发展建言献策。

在柏源村农村集体经济代理人邱桂敏的带领下，实践队第一站来到了拥有七百余年历史的梯田。

梯田风景　刘晓龙　摄

柏源梯田坐落于宁德市屏南县长桥镇柏源村，是闽东知名的千亩农耕梯田景观。柏源溪穿村而过，形成了半壁梯田半壁村的特色格局：溪的一侧是连片梯田，另一侧是黄墙黑瓦的古村落，青山、溪流、稻田、古厝融为一体。邱桂敏介绍，村里依托党支部领办合作社，推行农田认领模式，盘活闲置山地资源，同步发展水稻种植、梯田观光两大板块，但目前来访旅客数量偏少，且村内青壮年大多外出务工。刘晓龙老师结合学院产品经济、品牌营销专业知识，引导同学们围绕梯田研学开发、本土稻米包装升级、线上文旅宣传等方向交换想法，探讨农旅融合长效发展模式。连片梯田夯实了村庄农业基础，也是柏源发展乡村旅游、吸引游客打卡的核心资源，为村集体增收拓展渠道。

梯田走访结束后，邱桂敏带领实践队参观由古民居改造而成的粮食安全主题展馆。展馆陈列传统农耕器具，通过图文、实物还原当地世代农耕生活图景，简要介绍耕地保护、粮食稳产相关工作。展馆虽面积不大，却完整保存着村落独有的农耕记忆。实践队员交流研讨，整理农耕文化素材，通过短视频对外推介柏源乡土风貌。拍摄的宣传视频当天上午点赞量突破５００，提升了柏源村线上曝光度。粮食安全展馆作为村级文化配套点位，与梯田景观相辅相成，共同构成柏源村特色乡土文化体系。

邱桂敏为实践队队员讲解粮安馆相关展品　刘晓龙　摄

调研途中，实践队走进本地村民家中，体验屏南特色民俗茶饮——蛋茶。村民用备好的土鸭蛋、冰糖、老茶等原料，向队员细致讲解蛋茶的起源、饮用习俗与制作流程。蛋茶是屏南柏源一带代代相传的待客饮品，逢年过节、招待亲友都会煮上一锅，兼具食用与民俗寓意，是当地乡土文化的鲜活载体。

当地村民为实践队员演示蛋茶制作的过程　杨凤晴　摄

在村民指导下，队员分工参与敲蛋、煮茶、调味等步骤，并围绕短视频传播、文创设计开展讨论，计划把蛋茶这一本地特色美食推广出去，为柏源乡村文旅挖掘特色美食名片。

实践队在粮食安全馆合影　李盼　摄

经过一日的实地走访，在邱桂敏细致讲解下，队员们对柏源村发展模式形成了较为完整的认知。队员们表示，将充分发挥专业优势，梳理本次踩点收集的发展思路，形成实践方案。一方面继续深挖梯田文旅特色，深入调研民宿状况，制作宣传素材拓宽村庄旅游与农产品销路；另一方面整理农耕科普内容，面向群众开展乡土文化宣讲，用青年视角助力村落推广，为乡村特色产业高质量发展注入动能。（通讯作者：周瑞波、吴晓柔、谭媛睿）

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