20260723消费报头版

全省市场监管系统——

安全生产隐患大排查大整治部署推进会召开

消费报讯（记者 杨忠） 7月20日，全省市场监管系统安全生产隐患大排查大整治部署推进会在福州召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述和对泉州晋江辉腾鞋业公司火灾事故作出的重要指示精神，认真贯彻落实省委、省政府工作要求，部署推进全省市场监管系统安全生产隐患大排查大整治工作。

会议指出,全省市场监管系统要强化高度的政治自觉、思想自觉、行动自觉，以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，抓紧抓实抓细安全生产工作，以实际行动坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”。

会议强调，一要提高政治站位，深刻领会安全生产的极端重要性。牢固树立和践行正确政绩观，以高度的政治责任感抓好安全隐患排查整治；坚持底线思维、极限思维，时刻绷紧安全生产这根弦，做到警钟长鸣、常抓不懈；认真梳理安全生产工作薄弱环节，深入研究破解背后深层次问题，抓紧抓实抓细各项措施。二要坚持问题导向，全面排查整治市场监管领域安全隐患。深入细致排查，全面摸清风险隐患底数，做到全覆盖、无死角、零遗漏；严格闭环整改，推动风险隐患动态清零，做到问题不解决不放过、整改不彻底不放过；坚持举一反三，推动安全监管标本兼治，做到查处一个隐患、规范一个行业、堵住一批漏洞。三要聚焦监管重点，持续推动各项安全生产工作任务落细落实。紧密结合市场监管职责，不折不扣把上级各项部署落到实处；重点抓好特种设备、烟花爆竹、重点工业产品质量、食品药品安全监管。四要强化责任落实，从严从实筑牢安全生产防线。层层压实责任链条，领导班子要切实履行“一岗双责”，扛起分管领域监管责任，各地各部门要切实扛起主体责任；切实强化统筹督办，省市场监管局将运用“四不两直”、明查暗访等方式开展督导检查；督促落实企业主体责任，综合运用上门督导、集中约谈等方式，督促企业主体严格执行安全生产规章制度。

会议要求，全省市场监管系统要坚决扛起安全生产责任，以破釜沉舟的决心、务实过硬的作风、精准有力的举措，扎实推进安全生产隐患大排查大整治各项任务，坚决守住市场监管领域安全底线。

会议以视频形式召开，省市场监管局设主会场，各设区市设分会场。省市场监管局领导班子成员，省药监局局长，二级巡视员，驻局纪检监察组常务副组长，局机关各处室主要负责同志、市场稽查专员，各直属单位主要负责同志出席会议。

全国第三！ 

福建市场监管三项“国考”再获A级

消费报讯（记者 杨忠） 日前，市场监管总局、国家知识产权局正式通报2025年中央质量、食品安全和知识产权保护考核结果，福建省在本次国家级综合考核中位居全国第3，再获评A级。这是福建省市场监管系统在中央多项核心评比中交出的亮眼成绩单，标志着全省质量强省建设、食品安全治理及知识产权保护工作持续走在全国前列。

通报充分肯定了福建省2025年以来的扎实成效：在全省连续25年坚持治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的基础上，成功构建“一品一码”食用农产品全链条信息化追溯体系，强化食用植物油掺杂掺假等问题源头治理；“互联网+AI监管”模式创新落地，食品安全评价性抽检合格率达99.62%，同比提升0.22个百分点。同时，福建省修订《福建省政府质量奖管理办法》，推动宁德时代、安踏体育获第五届中国质量奖提名奖，公共服务质量高于全国平均水平；在知识产权领域深入开展国际交流合作，精准赋能民营与外资企业创新发展。

据悉，此次考核为中央质量、食品安全和知识产权保护的合并实施项目，福建省已连续多年在单项及综合评比中稳居A级行列。省市场监管局相关负责人表示，将以此次获评A级为新起点，持续深化全链条监管与数字化赋能，牢牢守住人民群众“舌尖上的安全”，为福建高质量发展提供坚实的市场环境与质量支撑。

治理经验向全国推广！

福州“三位一体”严管“油瓶子”安全

消费报讯（记者 赵勤恩） 7月20日，国务院食安办公布首批食品安全全链条监管创新典型案例，福州市打造的食用植物油“三位一体”监管模式成功入选，治理经验向全国推广。

食用植物油质量安全关乎民生根本，但长期以来，掺杂掺假、虚标配比等行业顽疾隐蔽性强，部分不法经营者甚至通过伪造、隐匿台账来规避监管，传统的人海战术往往力不从心。针对这一痛点，福州首先以数字化手段筑牢技术屏障。全市强力推动食用油生产企业启用“锁定式”电子台账，系统依据配方和产量自动核算原料用量，实现数据相互绑定、不可篡改；在调配罐加装智能流量计，确保原料投入全程溯源；在灌装生产线布设AI监控，自动识别生产动态并联动台账数据，一旦发现异常即刻发出风险预警，从源头上封堵了数据造假的漏洞。

依托数字化支撑，福州实施了分级分类的靶向监管。当地将食用油分装、调和油生产企业划定为最高D级风险类别，实行差异化监管。特别组建了飞行检查专班，坚持每月随机抽取企业开展突击检查。在抽检环节，监管部门改变以往单纯检测卫生指标的做法，对照产品标签上的“真实性声明”进行精准判定。2022年至今，已依法查处12家违规企业。治理成效显著，2024年、2025年食用植物油专项抽检合格率连续两年达到100%。

在强化外部监管的同时，福州持续向内压实企业主体责任。全市推动所有企业在产品标签上醒目标注“真实性声明”，并严格落实原料留样管理制度。截至目前，辖区所有在产食用植物油企业在食品安全总监配备、电子台账安装、智能流量计布设、产品真实性承诺等四项关键指标上均达到100%，真正将食品安全责任落实到生产全流程的每一个环节。

下一步，福州将持续深化数字监管应用，不断完善食用植物油全链条监管机制，进一步夯实食品安全防线，确保群众吃上“放心油”。

省市场监管局发布消费安全提示

夏季饮食有三类高发风险

消费报讯（记者 赵勤恩） 入伏以来，福建持续高温高湿，食物加速变质、致病微生物大量繁殖，食物中毒与食源性感染进入高发期。为守护群众饮食健康，省市场监管局近日发布高温季饮食消费安全提示，梳理重点风险隐患，明确食材采购、加工、储存全流程安全规范。

提示指出，伏天饮食存在三类高发风险。一是即食食品微生物污染。肉灌肠、冰淇淋等预包装食品，凉拌菜、蔬果沙拉等现制餐食，以及生鱼片、生蚝、鲜榨果蔬汁等生食，易被李斯特菌等致病菌污染，部分病菌可在冷藏环境持续繁殖。二是致命毒素与病毒感染。致死率极高的米酵菌酸常见于自制河粉、凉皮、发酵米面制品及久泡木耳、变质银耳中；夏季诺如病毒传播迅速，不洁桶装水、生水是主要感染源头。三是野生植物误食中毒。伏季多雨促使野生蘑菇疯长，误采误食事故频发且暂无特效解毒剂；马桑果、曼陀罗等有毒植物易与可食蔬果混淆，未煮熟四季豆也易引发中毒。

针对上述风险，提示明确全流程安全准则。采购环节须选择正规商超、市场，按需购置新鲜食材，坚决不采摘、食用不明野生野菜野果。加工环节严格落实生熟分开，厨具餐具专用，勤洗手、常清洁厨房环境；木耳、银耳避免隔夜泡发，野菜需充分浸泡焯水后食用。储存环节坚持现做现吃，凉菜、鲜切水果尽量不隔夜，剩菜及时丢弃；食材分类密封冷藏，定期清洁冰箱，发现变质立即处置，杜绝食用问题食物。

此外，高温天气需科学调整膳食习惯。夏季肠胃消化能力较弱，日常饮食应荤素搭配、均衡营养，适量补充优质蛋白和新鲜果蔬，杜绝暴饮暴食；坚持饮用温开水，不喝生水，配合规律作息和适度运动。