20260618消费报头版

新规落地监管再升级

“三个率先”整治“幽灵外卖”

6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，直面网络餐饮资质造假、“幽灵外卖” 隐蔽经营、后厨乱象频发等行业痛点，为线上餐饮治理划定清晰红线。

面对海量线上商户分散、线下监管取证难、政企信息割裂等治理难题，福建省市场监管局主动靠前、创新破局，推出三项全国首创数字化监管举措，以数据核验、群众监督、政企联防构建全链条闭环治理体系，用科技手段织密网络订餐食品安全防护网，形成可复制、可推广的食安治理福建样板。

率先搭建政企数据共享“双核验”机制

从源头斩断虚假商户入场通道

入网资质审核是网络餐饮安全第一道关口，也是 “幽灵外卖” 滋生的源头。福建率先打破行政部门与主流外卖平台的数据壁垒，打通市场监管数据库与美团、淘宝闪购、京东三大外卖平台双向数据交互通道，建立政企证照智能双核验机制，彻底告别人工肉眼审核的低效短板。

监管部门常态化督促平台回传网店名称、经营地址、经营品类等8项核心经营信息，系统自动比对商户公示证照与官方许可档案，实时识别假证、过期证、地址不符、一证多店等违规情形，全程自动预警、一键下线。截至目前，全省累计完成商户证照智能核验超 820万次，累计下线无证、造假、空壳违规商户8722家，大规模清退线上不良经营主体。依托持续回传的商户信息，福建建成全省统一网络餐饮经营主体动态数据库，线上经营底数清晰可查，线上风险精准锁定，属地靶向监管精准落地，实现网络餐饮准入环节数字化、常态化管控，从根本遏制资质造假、隐形入驻乱象。

率先上线“码上探店·查三关”系统

打造全民监督 “云端后厨”

针对 “幽灵外卖” 隐蔽经营、后厨不透明、群众监督渠道不畅等治理短板，福建全国首创 “码上探店·查三关”智慧系统，将监管数据转化为消费者看得见、用得上的消费工具，实现商户资质、后厨卫生、信用状况全维度公开。消费者通过闽政通即可扫码查询商家三大核心信息：核验资质关，一键核对营业执照与食品经营许可证真伪，快速甄别无实体门店的黑作坊；查看卫生关，实时观看“互联网 + 明厨亮灶”直播，食材切配、烹饪消杀全过程实时可视，化身“云端监工”；查阅信用关，商户行政处罚、经营异常记录一目了然，为点餐消费提供直观参考。

系统同步搭建问题反馈直通车，消费者发现后厨脏乱、虚假经营、违规转单等问题，可拍照上传诉求线索，后台实行“日派发、周处理、月反馈”闭环处置机制，群众监督件件有回音。该系统上线仅半个月，便吸引上千名消费者主动扫码探店，透明化监督倒逼商户主动规范后厨管理、诚信经营。该创新举措获市场监管总局专刊全国推介，人民网、新华网等主流媒体集中报道，成为网络餐饮社会共治标杆案例。

率先构建政企风险联防共治机制

动态围剿隐蔽化食安风险

网络餐饮风险具备分散、隐蔽、跨区域流动特点，单靠线下执法难以实现全天候监测。福建以淘宝闪购平台为试点，在全国率先建立省级政企风险联防共治机制，创新 “平台线上大数据摸排、监管线下精准核查” 联动模式，打通风险预警、线索移送、立案处置全链条。

外卖平台依托骑手送餐轨迹飘移、订单配送距离异常等大数据算法，自动甄别跨址加工、异地派送、私下转单、无实体门店经营等高风险商户，定期向市场监管部门推送风险清单。监管部门收到线索后第一时间分派属地执法人员实地核查，形成“平台前端预警、部门后端处置”协同链条。试点推进以来，淘宝闪购累计推送高风险商户线索1896条，市场监管部门实地核查并立案26起，一大批藏匿在居民区、无正规加工场地的“幽灵外卖”被依法查处。同时，政企双方建立失信商户联动管控机制，违规商户实现“一处违法、多平台同步清退”，持续压缩违规商户生存空间，构建网络餐饮长效协同治理屏障。

从源头准入智能核验，到消费端全民扫码监督，再到政企联合动态排险，福建 “三个率先” 监管举措层层递进、环环相扣，完整覆盖网络餐饮线上经营全流程，精准击中行业多年顽疾。不同于传统运动式专项整治，福建依托数字化工具推动监管模式转型，“事后查处” 转向“事前预警、事中公开、全程管控”，充分释放平台、监管部门、消费者三方共治效能。

下一步，福建省市场监管局将持续优化数据双核验系统、扩大 “码上探店” 覆盖范围、深化多平台联防共治，不断完善智慧监管体系，持续净化网络餐饮经营环境，让群众点外卖更安心、更放心，牢牢守住群众 “舌尖上的线上安全”。（记者 赵勤恩）

我省在全国消协会上作经验交流发言

消费报讯（记者 杨忠） 6月10日，2026年全国消协组织建设现场经验调研交流会在浙江温州召开。福建省市场监管局党组书记、局长，省消委会会长黄水木在会上作典型交流发言。

近年来，福建省将优化消费环境纳入省“十五五”规划纲要，把放心消费“百千万”工程列为2026年省政府重点工作任务，福建省消委会坚决抓好贯彻落实，以消费维权服务站建设为抓手，不断夯实基层维权阵地、提升治理效能，全省消费环境建设取得良好成效。

一是推动治理模式从“零散粗放”向“全域规范”转变，开创高标准维权新局面。省消委会深入实施“放心消费八大提升行动”，将维权服务站建设纳入核心考核指标，省市县三级消委会联动落实，实现维权站点全域覆盖。出台《福建省消费维权服务站建设指南》，严格落实“四统一”管理标准和“八个一”建设规范，全面推动维权服务站标准化建设。全省已建成高标准维权服务站2903个，基层维权阵地规范化水平显著提升。

二是推动处置方式从“被动受理”向“主动化解”转变，打造高效能维权新模式。重点培育福州烟台山、漳州古城、泉州西街3个省级示范样板，布局23个省级试点。上线“放心消费在福建”智慧服务平台，搭建旅游消费纠纷快速处置体系，持续深化数智赋能，推动实现智慧维权。

三是推动治理主体从“单一维权”向“多元共治”转变，激发全社会维权新活力。秉持“大消保、大维权”理念，构建政府主导、部门协同、企业主责、社会参与的综合治理体系，持续压实经营主体责任，推动从源头压降纠纷，汇聚社会各方力量，推动维权工作融入基层治理。

泉州山寨 “乐信”公司被罚

消费报讯（赵勤恩）走进泉州某写字楼，前台悬挂着“LEXIN乐信”标识，玻璃门防撞条是熟悉的蓝白配色，连入户地毯上的字样都与深圳乐信总部如出一辙——若非仔细核对工商信息，消费者和求职者几乎会认定这是乐信的正规连锁机构。然而，这却是一场精心设计的“傍名牌”骗局。

日前，泉州市鲤城区市场监督管理局一纸罚单撕破了这场伪装。泉鲤市监执处罚〔2026〕003号行政处罚决定书认定，泉州财通惠银信息科技有限公司（曾用名：泉州乐信惠银信息科技有限公司）构成商标专用权侵权，依法没收侵权财物并处以行政罚款，同时责令其拆除全部侵权装潢、限期变更企业字号。

案件的曝光始于2025年12月深圳乐信的例行风控排查。乐信风控团队在全网巡检时发现，多个冠以“乐信金融”名义的社交账号持续发布招聘信息和信贷推广内容，运营主体却指向千里之外的泉州。维权人员随即赴泉州实地取证，眼前的景象令人震惊：该公司从门店硬装、宣传展板到内部部门门牌，全系列复刻乐信注册商标，字体、配色高度还原，俨然一个“山寨版”乐信网点。

在固定线下实景照片、线上推广截图、侵权业务合同模板等完整证据链后，乐信向鲤城区市场监管部门正式投诉。执法人员现场查获大量印有仿冒商标的文书模板，并从员工办公电脑中提取电子留存资料，多重证据交叉锁定，让侵权事实无从抵赖。

“这种金融领域的‘傍名牌’，危害远比普通商标侵权更严重。”监管执法人员指出，不法机构借用正规金融品牌的公信力招揽客户，自身却缺乏合规经营资质。消费者轻信门店招牌办理信贷，轻则遭遇个人隐私泄露、违规高额收费，重则面临资金血本无归的风险。更隐蔽的是，一旦这些“李鬼”机构引发纠纷，负面舆情还会反噬正品品牌商誉，扰乱区域金融服务市场秩序，破坏行业整体消费信任。

泉州市鲤城区市场监管局郑重提醒市民：办理信贷或应聘金融岗位前，务必通过品牌官方官网、官方APP核验线下网点资质，仔细核对门店商标细节与企业工商注册名称是否一致，切勿仅凭门头标识贸然签约。

把脉糕点安全痛点护航产业发展

消费报讯（记者 杨忠）近日，省市场监管局聚焦糕点产业微生物防控的突出难题，组织专家团队赴漳州市开展“靶向诊疗”帮扶服务。团队深入企业一线实地调研，问诊把脉，对症开方，全面排查糕点微生物防控风险点，并与属地监管部门、高校、检验机构及行业协会座谈交流，共同研讨糕点企业微生物防控长效机制与实操措施，在此基础上，研究制定了《福建省糕点生产企业全链条微生物防控指南（试行）》，有效破解糕点微生物防控难题，为糕点产业稳健发展筑牢食品安全屏障。

《指南》紧扣GB14881、GB7099等国家标准要求，深入剖析污染糕点的主要致病菌、霉菌等重点微生物种类、生长特性和污染场景。从产品研发、原辅料管理、生产环境与设备设施防控、加工过程控制、从业人员管理、出厂检验等七大维度，提出可操作、可复制、可落地的防控措施。