11月16日，第二十届法国国际美食协会澳门分会20周年就职典礼暨“巴黎之夜”晚宴隆重启幕。德化县与法国国际美食协会正式签署战略合作备忘录，联动澳门、泉州两大“美食之都”的独特魅力，叠加德化“世界陶瓷之都”的产业优势，依托澳门的国际窗口作用，搭建起中法文化交融与产业合作的跨界新桥梁，让“中国白・德化瓷”成为连接东西方美食与生活美学的浪漫使者。

德化县委常委、宣传部部长黄世兴、法国国际美食协会代表、国际御厨协会名厨团等嘉宾齐聚现场，各界名流共襄美食盛宴。德化白瓷诸多精美展品亮相其中并与世界顶级御厨展开对话，当承载千年窑火的德化白瓷邂逅世界顶级烹饪艺术，一场跨越时空的“美食与美器”交流就此展开，生动诠释了“食因器而增辉，器因食而灵动”的东方生活哲学。

千年瓷都赋能全球美食，跨界合作拓宽产业边界

坐拥 3700 多年制瓷史的德化县，拥有首批陶瓷窑址类世界文化遗产、宋元泉州“海上丝绸之路”的核心代表元素，更是全球唯一荣膺“世界陶瓷之都”称号的城市。早在明代，德化白瓷便以其莹润洁白的特质赢得法国人的盛赞，“中国白”的美名也传遍欧洲。如今，作为中国最大的工艺瓷生产和出口基地，德化陶瓷远销190余个国家和地区。

德化县委常委、宣传部部长黄世兴在致辞中谈到：“德化白瓷以‘白如雪、润如玉、透如绢’的独特质感诠释东方美学精髓，既是跨越千年的艺术瑰宝，更是承载美味的传世美器。美食与美器自古便是相得益彰的文化共同体，二者无界相融、以文化为纽带搭建起全球沟通桥梁。”

德化一直致力于高端餐具的研发。此前，德化白瓷便已成为米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴，通过联合研发基地建设、主厨联名设计等模式，成功切入高端餐饮市场。黄世兴表示：“此次牵手法国国际美食协会，将进一步拓宽合作维度。通过探索联名瓷器研发、限量版礼盒打造、主厨定制系列等创新模式，向世界传递‘美器配美食’的生活哲学，让全球食客在品鉴特色美食的同时，领略德化白瓷的典雅韵味，共商跨界合作新路径。”

顶级主厨共鉴东方美学，德化瓷成世界级美食舞台标配

在现场德化白瓷展示区，展出了德化县生产的《迎福》、《共创辉煌》等精品工艺品，以及日用的餐器瓷器，吸引到嘉宾围观，其中不乏服务过各国元首的顶级主厨，他们均表示，深刻体会到“中国白・德化瓷”与美食的契合度。德化瓷温润的釉面、精准的器型设计，既能承载法式料理的精致摆盘，又能呼应东方饮食的内敛美学。这种跨文化的艺术共鸣，让德化瓷不仅成为餐桌器皿，更成为连接不同饮食文化的“使者”。

“中国白・德化瓷”兼具艺术收藏与实用价值，深得海内外收藏家青睐，此次通过美食切入用户生活场景，德化瓷正式从“艺术珍品”向“全球美食场景标配”进一步拓展，为世界级餐饮舞台提供兼具美学与功能性的解决方案。

文化赋能贸易，千年瓷都奏响国际合作新乐章

德化白瓷不仅与法国、澳门各界展开了文化层面的深度互鉴，更构建了 “文化+产业+贸易”的三维合作模式。

从宋元时期通过海上丝绸之路远销海外，到如今成为米其林餐厅的“艺术画框”，德化白瓷的国际化之路，始终以文化为内核、以创新为动力。此次与法国国际美食协会的合作，既是对“海上丝绸之路”文化基因的传承，更是新时代文化出海的创新实践。通过美食这一全球共通的语言，让德化瓷的典雅韵味与东方生活哲学，在世界级舞台上绽放光彩。

未来，德化将继续以瓷为媒，深化与国际权威机构、知名餐饮品牌的合作，持续提升“中国白・德化瓷”的海内外影响力及美誉，为全球跨文化交流与贸易合作提供新范式。

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