6月4日，政和县第三届政和白茶采制茶技能竞赛在澄源乡石仔岭生态茶园举办。省委原副秘书长、省委原政研室主任阮荣祥、民进福建省委会组织处四级调研员杨张帆、宁德职业技术学院茶学院柳从礼院长、宁德职业技术学院继续教育教育学院陈权院长、县直有关单位负责同志、部分茶企代表参加活动。

澄源乡党委副书记、乡长张逸轩为竞赛活动致辞

评委代表范祖胜作为评委代表宣读比赛规则及评分标准

茶叶企业代表许益金进行“茶叶质量安全誓师动员”宣誓。随着一声锣响，采茶比赛正式开始。

 

采茶现场，采茶选手们身背竹篓，穿梭在郁郁葱葱的茶山间。他们手法娴熟，指尖如飞，精准地采摘着鲜嫩的茶芽。此次采茶竞赛设有严格的评判标准，不仅要求采摘速度快，更注重茶叶的质量，选手们必须在保证芽叶完整、符合标准的前提下，尽可能提高采摘效率。在阳光的照耀下，选手们额头上的汗珠闪烁着光芒，展现出茶农们勤劳与专注的精神风貌。采茶结束后，专家评委对茶叶采摘的重量、茶叶标准、洁净度方面进行综合评定，最终角逐出第一、二、三名。

 

 

采茶结束后，制茶比赛在澄源乡二五区茶厂举行，选手们随机分配茶叶原料，通过开筛、并筛、烘干等传统制作工艺，制作政和白茶。从嫩芽采摘的“指尖功夫”，到制茶过程的“火候拿捏”，每一道工序都凝聚着茶人的智慧与匠心。

 

 

期间，此次竞赛筹备组还在澄源乡黄岭村千年柳衫树下为四方来客精心准备了宋式茶会，以茶会友，迎四方宾客，同时云根茶叶的郑信菊为大家表演了高山区传统的新娘茶。

 

此次澄源乡政和白茶第三届采制茶技能竞赛活动的成功举办，为政和白茶产业注入了新的活力。通过竞赛，不仅选拔出了一批优秀的采制茶人才，提升了他们的技艺水平，还进一步弘扬了政和白茶文化，推动了茶文旅的深度融合。