为进一步提高学校食堂食品安全管理水平，保障广大师生“舌尖上的安全”，防范食物中毒事件发生，11月6日，清流县市场监管局联合县教育局举办学校食堂食品安全管理知识培训班，全县各中小学、幼儿园的食品安全工作分管领导和学校食堂食品安全管理人员50余人参加了培训。

培训围绕学校食堂食品安全管理、预防食物中毒两个内容，从学校食堂食品安全管理体系建立、食材采购、加工环境、从业人员健康、餐饮具消毒、食材存储、食品留样、食品安全事故处置、预防食物中毒注意事项等方面，督促指导各学校进一步健全完善食品安全管理制度，落实进货查验、索票索证、食品留样、从业人员健康等，不断提高学校食堂食品安全制度化、规范化、标准化管理水平，推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设，提升全县学校食堂整体食品安全水平。(林曙光)