为增强对流通和餐饮环节食品安全隐患的发现能力，有效防范食品安全风险，保障食品消费安全，晋江市持续加强检验技术支撑，借力食品安全快速检测,有力地捍卫了群众“舌尖上的安全”。

该局制定了《食品安全快速检测制度》，明确抽检的重点区域、重点品种、重点项目、重点时段，并联合驻市场监管局纪检组加强食品快检工作的督促检查，着力提升检测水平。

目前，该局已经建立起“三大批发市场快检点日日检、各市场监管所快检设备周周检、局食品安全快检车巡回检”三级快检体系。

在新华洲水产市场等批发市场及大型超市，建立食品安全快速检测点，配备快检设备、存储冰箱，督促其对进场销售的蔬菜、水产品等开展每日快速检测，完善进货查验、索证索票等制度，保证食品质量安全可溯源。市场监管部门根据这些布控的“千里眼”进行更有效的监管执法，同时每天上午在“晋江食品安全”微信公众号公示新华洲水产市场、禾恒蔬菜市场、禾富水果批发市场等3大批发市场的食品安全检测数据，供公众查阅，让群众买得安心，吃得放心。

在19个镇街市场监管所配备食品安全快速检测箱，要求各市场监管所每周开展区域内的食品安全监督检测;逐步更新各市场监管所快检设备，有力提高快速检测水平。

2015年采购配置了泉州地区首辆食品安全快速检测车，在全市范围排班巡回，穿行于各镇街的农贸市场、超市等进行检测，与食品安全快检箱无缝对接。

该局食品安全三级快检技术体系在增加执法威慑、处理投诉举报及专项检查行动中起了重要作用，2018年以来，共开展各类食品安全快速检测3471批次，合格率99.82%。

晋江市今年选择10个农贸市场建设食品安全便民亭，将包含快速检测、投诉受理、业务咨询、信息宣传等四大功能，实行统一外观标识、统一配备专人，并根据不同市场要求调整服务时间和检测项目，常态化开展食品安全监测和便民检测服务。

便民亭每天都会专门驻人开展食品安全快检工作，并于每天上午通过便民亭LED、“晋江食品安全”微信公众号等渠道公示检测数据。

此外，便民亭还将开展“你点我检”服务，对群众要求的产品进行检测。同时免费接受群众的送样检测，让群众对购买的食品更加放心。该项目纳入晋江市2018年“为民办实事”项目。(柯雅思)