蔬菜瓜果的农药残留有没有超标?肉类食品中会不会含有瘦肉精?碱面里面有没有硼砂?海鲜里是不是有氯霉素……对于每天买菜的“煮妇”们来说，或多或少都有对食品安全方面的担忧。不怕!菜篮子里的美食安不安全，现场就能看得见!

为保障春节前食品安全，1月10日上午，厦门思明区食安办联合厦门市海洋渔业研究所、中华市场监管所及厦港街道食安委，对夏商(大学路)农产品市场的农产品、水产品进行了快速检测。检测项目包括了亚硝酸盐、农残、氯霉素等。

此次抽检，阵容可谓庞大，既有农产品检测的专业人员——思明区食安办及中华市场监管局的工作人员，又有长期从事水产品检测的同志们——厦门市渔业局的工作人员，还有居民们最熟悉的街道、社区工作者。

快检的同时，工作人员还积极向市民普及食品安全知识，并针对当下正在开展的创建国家食品安全示范城市工作进行宣传。

在快检现场，不少市民驻足咨询，大家纷纷拿着刚刚买到的食品上前进行快检，希望通过检测，看看自己购买的食品是否放心。“这个活动很好，我们老百姓对买到的食品更放心了。”一位市民说。

据悉，快速检测是现场快读定性检测，主要是判断被检测食品是否存在有害物质、超标及添加情况，虽不像定量检测能够测出超标或添加的具体数值，但定性检测也是发现食品内在质量问题一个重要手段。将食品快速检测带到人们天天要去的市场，就是为了让老百姓实实在在地了解食品安全状况。

一般人家里不大可能备有食品检测仪器，那么如何对食品安全状况进行初步判别呢?

工作人员提醒，可在购买时通过标签了解食物的来源等信息，因为正规厂家在出厂前都会对所生产的食品进行检测，以保证食品安全。此外，目前思明区的部分市场已经配齐了检测室，并会定期对食品检测信息进行公示，比如松柏市场作为智慧菜市场试点单位，就已经建成快检室并投入使用。

“快检对市场的监督作用不可小视，因为现场就可以出结果，明明白白看得见的，这就要求市场开办单位对每批次产品都要认真负责。”快到春节了，有些人开始准备年货，此次的现场快速检测，就是为了满足广大消费者对食品安全知情权，并向消费者提供初步检测结果，及时发现食品安全问题，排除食品安全风险隐患，使食品安全监管工作更加贴近民生需求。(吴静婍 张薇)