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福建医科大学食堂食品留样制度 2017-11-23 12:47:27  来源:海峡消费报

根据学校食堂食品留样制度,学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样,并按要求留足250克,分别盛放在已消毒的容器中。样品密封,外面标注留样时间、品名、餐次、留样人,并做好登记,冷却后存入专用留样冰箱内保留48小时后,方可倒掉。

图为11月16日上午10点40分,福建医科大学西区食堂的厨师,对当天中午即将开卖的食品进行留样。(记者 苏韶华 摄)

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