2021年12月18日，福州市鱼丸协会授牌福建御冠食品门店“珍享福州府鱼丸”(南门兜)店盛大开业，并隆重举行了开业揭牌仪式，福州鱼丸“三年千店”计划更进一步。

福州鱼丸作为福州城市名片，它的发展受到了福州市委、市政府及市海洋与渔业局等部门的高度重视与全力支持。上午10点10分，在一片热闹喜庆的氛围中，揭牌仪式圆满成功。此次“珍享福州府鱼丸”(南门兜)店的开业是助力实现福州鱼丸“三年千店”战略的具体行动，为打响“福州鱼丸”品牌、推动福州市鱼丸协会推进标准化战略具有重要意义。

福州市鱼丸协会会长腾用庄致辞中表示，协会成立三个月时间已经推动启动“福州鱼丸”地理商标转移、“福州鱼丸”团体标准申报等工作，“福州鱼丸”加盟标准样板店，未来引领福州鱼丸行业实现高质量发展。协会接下来还将组织会员单位制定行业发展公约，带领会员企业在健康、公开透明的平台有序竞争，共同将福州鱼丸这块蛋糕做大，为消费者提供营养、美味的福州鱼丸。

福建御冠食品有限公司作为福州市鱼丸协会监事单位，福建御冠食品有限公司总经理崔仁杰表示，感谢一直关心和支持福州鱼丸事业发展的各位领导、朋友们的到来，福州鱼丸是福州城市名片，我作为福州人，有义务将福州鱼丸发扬光大。

福州鱼丸是福州传统名小吃，具有天然、营养、保健的美食特色。御冠食品旗下珍享牌鱼丸是福州市知名农产品品牌，精选上等原材料，传承古法工艺，具有食材考究、富有弹性、久煮不变、汤汁荤香不腻等特点，主要有“福州府系列鱼丸和福州府系列肉燕”，是走亲访友的送礼佳品。

随着“珍享福州府鱼丸”(南门兜)店的开业，御冠食品作为福州市鱼丸协会监事长单位，将继续积极投入并推广福州鱼丸特色品牌，助推鱼丸产业高质量发展，将福州鱼丸推向全球，为打响“海上福州”国际品牌贡献力量。