消费报讯(记者 王莉兰) 守护乳制品质量安全一直是食品监管工作的重中之重，为了有效提升乳制品质量水平，近日省市场监管局印发《关于推进落实乳制品质量安全提升行动工作方案》，部署在全省开展乳制品质量安全提升行动，督促企业落实质量安全主体责任，要求各地加强乳制品质量安全监管，推动乳制品产业高质量发展。

《方案》明确了工作目标，到2023年底，全省乳制品生产企业主体责任全面落实，乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%，建立生产过程追溯体系率达到100%，食品安全管理人员监督抽查考核合格率达到100%;乳制品生产企业风险防控能力显著增强，食品安全自查及报告率达到100%，发现风险报告率达到100%，婴幼儿配方乳粉生产企业质量管理体系自查与报告率达到100%;乳制品生产企业质量管理体系更加完善，建立危害分析与关键控制点体系达到100%。乳制品质量安全监管能力大幅增强，监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。

接下来，省市场监管局将通过督促乳制品完善机构人员配置，严把原料验收关口，强化生产全程控制，加强检验能力建设，落实自查报告制度，推进追溯体系建设等手段，全面落实乳制品企业的主体责任。

通过加强乳制品企业许可审查和监督检查，加大抽检监测力度，完善应急处置机制，营造社会共治氛围，严厉查处违法违规行为等举措，切实落实乳制品质量安全监管责任。

通过扎实推进体系建设、提升产业水平、完善产品标准等举措，推进产业结构优化升级。

据悉，2021年3月为组织部署阶段，2021年4月至2023年6月为深入推进阶段，2023年7月至2023年12月为总结提升阶段。

省市场监管局要求全省各地市场监管部门要认真分析辖区乳制品质量安全基本情况，掌握当地乳制品产业发展特点，加强组织领导，密切协调配合，加大宣传力度，确保各项任务落到实处，做到责任到位、措施到位、落实到位。