春节渐近，大家已经陆续开始备年货了。牛肉、巴沙鱼、车厘子……这些令人流口水的食物向来都是年货中的“热门选手”。然而，自疫情发生以来，频频曝出进口冷链食品及其外包装核酸检测结果呈阳性的消息。

舌尖安全无小事，面对当前形势，福建市场监管系统的基层卫士们严格把好进口冷链食品安全监管关口，筑牢外防输入的“铜墙铁壁”。

福州鼓楼区：

福州鼓楼区市场监管局三举措持续强化冷链食品安全监管，督促健全商超、农贸市场冷链食品检验检测制度。

落实责任，防控漏洞再排查。持续加大对农贸市场、大型超市自建自备、租赁、委托贮存冷库，以及提供冷冻冷藏服务的第三方冷库的排查力度，进一步更新完善监管档案。

强化监管，防控重点再加固。持续强化对进口冷链食品经营单位的监督检查，同商务部门、卫健部门组成督导组，对冷链食品销售单位、农贸市场、餐饮单位开展每周不少于3次的疫情防控督导工作。

创新机制，防控要求再落实。率先引入第三方机构开展风险评估，探索构建“一档一评一监测”冷链食品疫情防控监管体系。

福州高新区：

福州高新区市场监管局对辖区内从事冷链食品经营的单位进行摸底排查，建立台账。

要求经营单位建立从业人员实名制管理台账，主动配合相关部门开展相关环境、食品、人员“应检尽检”核酸检测。

强化监管，落实责任。重点对进口冷链食品是否能提供供货凭证、海关报关单、出入境检验检疫合格证明、核酸检测合格报告及消毒证明等材料进行检查。

诏安：

诏安县市场监管局组织全县进口冷链食品经营单位、各大超市、农贸市场及西式餐饮店负责人、乡镇食品安全协管员、基层市场监管执法人员等在局一楼会议室举办了“进口冷链食品经营者(单位)疫情防控培训会”。

会上要求进口冷链食品相关负责人应严格落实防控方案及从业人员培训、进货报备、进货查验、货物消毒措施、作业人员健康监测与防护措施、溯源管理、库存记录管理、销售场所信息公开等制度。

三明：

三明市市场监管局采取自建、租赁、购买服务等多种方式，积极推进进口冷链食品集中监管仓建设，要求凡进入辖区储存、销售、加工、消费的进口冷链食品，必须统一进入集中监管仓进行核酸检测和全面预防性消毒，采取逐批检测、逐件消毒至最小密闭包装，取得《新冠病毒核酸检测合格证明》和《消毒证明》后方能出仓上市，同时及时准确地在福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台上传追溯信息，织密进口冷链食品“物防”网络，形成监管工作闭环。

古田：

古田县市场监管局重点针对冷冻冷藏库、商超药店、餐饮单位、农贸市场等场所防疫物资储备情况、人员健康管理机制、冷链食品可追溯及消杀管理等人员管控措施、餐饮单位就餐登记及公筷倡议施行等情况进行全面监督检查。

该局还持续督促冷链食品生产经营单位清醒认识到当前冷链食品新冠病毒疫情防控工作的特殊形势，切实履行主体防控责任，发现问题立即整改，齐心协力巩固古田县疫情防控成果。(记者 王莉兰)

仓山：

自2020年11月起，福州市仓山区市场监管局对全区冷链食品生产经营场所重新摸排造册，进一步加大对农贸市场、水产品市场、商场超市、冷冻库等主体的督查力度，严查其进货查验制度及疫情防控措施落实情况，摸排冷库297个、农贸市场44家次、商超40家次、食品经营者298户次、进口冷链食品经营者39户、排查进口冷链食品393批次、发放《涉进口冷链食品经营者告知书》500余份。同时，督促指导企业落实冷链食品追溯制度，及时将相关数据上传“一品一码”追溯平台，对不具备《新冠病毒核酸检测合格证明》及消毒证明的，一律不准上市。

(马静)

将乐：

连日来，将乐县市场监管局督促进口冷链食品经营单位配合做好核酸检测工作，动员从业人员接种新冠疫苗。目前，全县进口冷链食品从业人员已接种疫苗79名，已完成核酸检测254人次，均为阴性。

该局组织执法人员对全县经营单位开展全覆盖摸排，重点查验进货追溯凭证、检验检疫证明、核酸检测阴性报告、消毒证明和报关单等“四证一单”，保障货物来源渠道可追溯。同时，要求经营单位在进口冷链食品预计到达将乐县辖区24小时前，向所在辖区市场监管所报备。设立进口冷链食品集中监管仓，对未取得核酸检测阴性报告或消毒证明的，统一进入集中监管仓监管。目前，全县12家销售进口冷链食品单位都已实行专柜销售。

(小姜)

连江：

进入2021年以来，连江县市场监管局严查违法经营冷链食品行为。

该局召开全县冷链食品生产经营企业负责人约谈会，督促进口冷链食品的经营主体进货查验“四证”：追溯凭证、海关入境货物检验检疫证明、核酸检测证明和消毒证明。督促其对现有库存为2019年12月1日至2020年11月14日进口的冷链食品进行排查并报备。2020年11月14日后凡是“四证”不全的，不得入库、不得销售。截至目前，该局共下架不能提供检验、检疫证明禽畜肉等各类产品326公斤，查封“问题”进口冷链食品14.5吨，立案查处6起违法经营冷链食品案件。

截至目前，全县共完成食品、包装物及外环境核酸检测4757批次，完成进口冷链从业人员核酸检测4369人次，非从业人员核酸检测2322人次。(陈昕)

漳平：

连日来，漳平市永福市场监管所积极行动，强化进口冷冻食品风险隐患排查，筑牢“防疫网”。

开展冷冻食品经营风险研判。要求各冷冻食品经营户及大中型餐饮服务单位开展库存冷冻食品自查填报，由监管人员统计后再进行梳理排查和风险研判。

成立进口冷链食品疫情防控工作队，强化对冷库、农贸市场及商超的冷藏冷冻食品进行检查，督促相关经营户落实“一品一码”追溯管理。

引导冷冻食品经营从业人员做好个人防护，最大限度地降低暴露和感染风险。分批次组织冷冻食品经营户、餐饮从业人员等进行核酸检测，已组织7批次420余名从业人员核酸检测，实现了辖区内“应检尽检”人员全覆盖。(黄益峰)