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长乐:调研餐饮经营单位 2020-12-31 21:15:47  来源:海峡消费报

消费报讯 近日,福州长乐区市场监管局派出由党组书记、局长林斌星带领的调研小组,赴罗联、航城等地开展餐饮经营单位调研工作。

调研组一行先后来到罗联乡巨丰央厨食品发展有限公司、福建国惠大酒店有限公司和长乐一中首占校区食堂进行检查。每到一处,调研人员都都仔细检查生产作业车间、后厨操作间、原材料储藏环境、食品质量安全管控措施,详细查阅进货查验凭证、员工体温登记台账等资料,并现场对从业人员食品安全知识和操作规范进行抽查。

林斌星表示,巨丰央厨作为长乐区的集中供餐点,要积极树立行业标杆,注重安全生产,重视产品质量,严把原料、制售关,生产让百姓放心的安全优质餐食。国惠酒店作为“两会”等重要会议的供餐点,要时刻加强对食品原材料、食品制作过程的把关工作,要严格履行进货查验制度和后厨人员管理制度,为打造食安长乐品牌贡献力量。学校食堂作为重点人群供餐地点,要切实履行好食品安全主体责任,时刻紧绷餐厨安全这根弦不放松,为学校师生提供安全、可靠的饮食,切实守护广大师生“舌尖上的安全”。

(陈旭 郑颖)

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