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三元区强化农村集体聚餐监管 2018-01-22 15:52:11  来源:

1月13日,对于上班族来说,是个放松惬意的周六。但是对于三明市三元区食药监分局的执法人员来说,却是忙碌的一天。一大早,他们就赶往中村乡松阳村、莘口镇柳城村和高山村,对230多桌、参与群众超过2200人的农村集体聚餐活动进行食品安全保障。

这已不是他们第一次放弃公休时间奔忙在农村集体聚餐监管工作中。2017年以来,三元区食药监分局对中村乡回谣桃花节、岩前镇十八寨民俗文化节等7次就餐人数超过500人的大型农村集体聚餐活动进行了食品安全现场指导,保障万余名群众的食品安全。这些聚餐活动大多都是在节假日期间举办的。

“对我们执法人员来说,没有工作日和节假日的区别,只有食品安全保障的工作需要。”三元区食药监分局副局长陈继东表示。

除了积极配合各乡镇政府开展对大型聚餐活动的现场指导工作外,该局根据《三元区农村集体聚餐食品安全管理办法》中对农村集体聚餐食品安全管理的责任分工,切实履行对全区农村集体聚餐活动食品安全的教育培训、指导服务等监督管理工作。

在教育培训方面,区食药监分局与三元区4个乡镇政府联合召集各行政村食品药品监管协管员、农村流动厨师及帮厨人员进行食品安全知识培训,培训内容涵盖农村集体聚餐责任分工、加工流程要求、监督管理重点、应急处置程序等,强化他们的食品安全责任意识和落实食品安全管理制度的能力水平。2017年以来,组织开展了培训6期,参训人员290人次。

在指导服务方面,区食药监分局充分发挥各村食品药品监管协管员的作用,利用他们熟悉本村食品安全情况、能够及时准确获知农村自办宴席信息的优势,督促其建立流动厨师名册并参与农村集体聚餐的现场指导工作,指导各乡镇建立农村集体聚餐“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的工作机制。2017年以来,三元区食品药品监管协管员登记农村流动厨师22人,开展农村集体聚餐现场指导158次、共4079桌,参加群众3.9万人次。

区食药监分局还加强农村集体聚餐的宣传引导,特别印制以农村集体聚餐备案程序、指导流程图等为内容的宣传单,开展食品安全宣传“进农村”活动,深入各乡镇、村向村民发放宣传资料3000份,引导建立“举办家宴需备案”的意识,大力营造了农村集体聚餐食品安全群众参与的社会共治氛围。

(陈美玲)

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