“呀，小鱼小牛也上了黑名单！上个月我们还在这家吃饭庆祝三八节呢！”

    当看到福州市市场监管局3月31日公布的食品安全抽检信息，不少消费者心头一惊。此次共有26大类2323批次食品参与抽检，45批次不合格。虽说不合格率仅为1.94%，但黑名单上不仅有小鱼小牛、烹然四季、赢家活鱼、品江味等年轻消费者喜爱的时尚餐厅，也有帝豪酒楼、天祥海鲜楼、家乐食中福酒楼等中档餐饮场所，还有麦德隆、沃尔玛、好又多、永辉等知名超市。

    记者注意到，登上黑榜的大超市们大都有多家网点、多批次产品被抽检。仓山锦江麦德龙因其销售的新一代红茶茶包不幸上榜，其中检出不允许使用的柠檬黄；则徐路好又多则受累于其销售的“天方”碧螺春茶，抽检发现其乙酰甲胺磷含量超标；福马路沃尔玛的“悠思蜜”冬蜜和洋槐蜂蜜两种产品检出氯霉素；福新路家乐福的“忆江南”绿茶检出柠檬黄、日落黄、苋菜红等多种色素；六一南路永辉超市的麦可维香蕉牛奶蛋糕检出防腐剂超标。

    餐饮场所的“失足”大都归因于鱼类、海鲜和面点。不合格面点多是因添加色素或含铝，如东部办公区第二食堂的肉包和红糖馒头、仓山区海角明珠酒楼的油条，等等。鱼类、海鲜则往往卡在药残检测关。年轻消费者们喜爱的小鱼小牛餐厅，在福州有多家分店，生意红火，此次便因世欧广场店的脆鱼（脆肉鲩）检出孔雀石绿被通报；世欧王庄的烹然四季餐厅，也因青斑鱼中检出呋喃唑酮代谢物被上榜示众。此外还有仓山区赢家活鱼餐馆的黑鱼，检出恩诺沙星超标；晋安区帝豪酒楼的三角贝和青蛾、晋安区天祥海鲜楼的小象蚌、家乐食中福酒楼的海蚌、仓山区品江味餐厅的蛤蜊，均发现不得检出的氯霉素。

    让知名商家落马的孔雀石绿、氯霉素、色素、铝等物质，被人体摄入后易危害健康，因而国家规定不得检出或限量检出。(记者 冯旭)