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荔城打好幼儿园食堂保“胃”战 2017-10-30 17:55:45  来源:
荔城区加大抽检力度打好幼儿园食堂保“胃”战
 莆田市荔城区食药监分局近日委托第三方检测机构共同配合,对西天尾辖区10家幼儿园食堂开展食品抽检工作。
  西天尾食药监所工作人员告诉笔者:“学校食堂餐饮是否安全,食品原料是一关键。我们主要查看食品进货台账、索证索票、供应商资质、肉类的‘两章两证’、牛奶的检测报告等是否齐全。在票证齐全的同时,委托第三方机构不定时、不打招呼地进行抽检,确保食品材料合格安全。
  此次抽检的品种,主要以幼儿园食堂普遍使用、数量多、风险较高的食品原料为主,包括肉类及肉制品、食用植物油、调味品、时令果蔬、大米及制品共11大类11批次。采取随机抽检的方式,按照规定程序进行抽检,经当事人确认后现场封存,按要求对样品进行存放,由第三方检测机构进行检测。该分局将对此次检测结果进行及时跟踪,对检测不合格的产品及时公布并严格追溯、严厉查处。
(林沁铖 建成)
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