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“每年都逛渔博会, 330斤的巨型石斑鱼“鱼体横陈”,宽达90厘米的“超级海
时间:2017-07-12
 
 330斤的巨型石斑鱼“鱼体横陈”,宽达90厘米的“超级海带”凌空而下,“千人大火锅”煮出的鱼丸营养美味,天南海北的特色海产极大丰富,捞金鱼、画风筝、结海带其乐无穷……
    7月2日下午,“第十二届海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会·亚太水产养殖展览会”在福州海峡国际会展中心落下帷幕。又一年世界渔业的大聚会,不仅为专业观众搭建了交流和贸易平台,也为普通市民提供了一场吃喝玩乐购的盛宴。
从渔场到餐桌的全覆盖
    本届渔博会为期3天,首度吸引了原在厦门举办的亚太水产养殖展加盟,展览面积扩大至56000平方米,来自33个国家和地区超过528家行业领军品牌和代表企业参展,其中省外企业较去年增加了20%。
    展会面向养殖、捕捞、加工、休闲等渔业全产业链。9大展区门类丰富,从国际展区、台湾展区、机械设备展区、水产加工品展区、天然海产品展区,到鱼丸展区、食材展区、钓具&户外用品展区、福州金鱼及观赏鱼展区,参展对象涵盖养殖产品和技术、远洋渔获、水产加工、保鲜技术等等,实现了从渔场到餐桌的全覆盖。
   8号馆的国际展区是专业买家的必逛之地。作为世界最大的海鲜生产国,印尼以国家展团携20多家知名渔业企业远道而来,带来了品种丰富、极具产业优势的印尼特色海产。泰国展团首次在国家渔业司牵头下亮相,顶鲨鱼罐头、青蟹、箭鱼等充满泰国风味的海产品十分诱人。还有韩国水产企业带来的生蚝、海苔、冷冻水产品,日本长崎水产部展示的智利三文鱼、深海鳕鱼、野生对虾……
    6号馆的鲍鱼盛宴同样不容错过。世界鲍鱼看中国,中国鲍鱼看福建,福建鲍鱼看连江。连江多家鲍鱼企业带来了名列“海味之冠”、八大“海珍”的鲍鱼珍品,很多是刚从海区捕捞上来的,还带着大海的气息。记者在现场看到不少餐厅老板纷纷下单。
    钓具展区令人眼花缭乱,各种垂钓神器一应俱全。有鱼竿、鱼钩、鱼线、浮标等常规装备,有夜钓灯、鱼护、渔网等各类垂钓配件,还有各种新奇的钓具展品,堪称“渔”乐圈人士更新装备的不二之选。
    在水产品采购对接会上,天泰食品(福州)有限公司的寿司虾、烤鳗鱼等产品吸引了新华都超市的采购经理蓝化荣。蓝经理当即表态:“这几种我都要了!”
吃玩购一站搞定
    原以为大热的暑天,很多人都会选择窝在家里。走到现场才发现并非如此,只见人头攒动,一个转身,同行的朋友就失去了踪影。尤其是试吃的时候,长长的队伍让人着急。
    金鱼展是每届渔博会最好看的地方。今年的金鱼展区再次升级,展馆规模、参展企业数量、布展水平都是历年之最,福寿、红白兰寿、熊猫、知沅狮等创新品种色彩斑斓、美轮美奂,让观众流连忘返。
    配套活动也十分炫酷。小朋友可以自由创作金鱼,再通过三维扫描技术,将自己专属的鱼儿投入墙体上的水族世界。水族世界中的金鱼还能跟人互动游戏,一碰它的影像,它就乖乖来个自我介绍。至于“拯救小金鱼”活动,参加的小朋友领取一个渔网和小水桶,在1分钟内捞上3尾金鱼并放生至指定“湖泊”,就可以获得奖品。
    福州百洋公司的千人鱼丸大火锅再次成为焦点,热气腾腾的免费试吃鱼丸招来一长串的客人排队。你以为鱼丸从古到今只是肉馅?错!茶香鱼丸、紫苏鱼丸、番茄鱼丸、沙爹鱼丸、木瓜炖鱼丸……新奇的品种让人恨不能挨个尝过去。
    不少人戴上VR装备,身临其境地感受鱼丸的制作:剁泥、和水搅拌、挤鱼丸等。一位小学生模样的男孩取下装备时告诉妈妈:“真有意思,比电脑游戏还好玩!”
   一位阿姨在亚明杯创新菜品前喊饿,记者上前一看,原味荷香牛肋骨香气四溢、青瓜酥翠绿清新、山竹包简直以假乱真。阿姨两手已拎满大包小包,她告诉记者,买了三文鱼、鳕鱼、海虾,还有海苔、鱼子酱、鱼松,都是进口的。“每年都来逛渔博会,每次都是买买买!”
(记者 冯旭 摄影报道)

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